伊達鷄むね肉赤味噌漬のピカタ

下味付きの赤味噌伊達鶏で、チーズ以外の味付けは不要！お好みでケチャップをかけてお召し上がりください。

使用食材

• ①溶き卵　1個
• ②パルメザンチーズ　大さじ1
• ②小麦粉　小さじ1

作り方

溶き卵にパルメザンチーズ大さじ1、小麦粉小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、ウマソダお取り寄せの赤味噌伊達鷄むね肉をくぐらせる。
少量の油をひいたフライパンで、両面に軽く焼き目がつくまで中火で焼いて出来上がり！

レシピを教えてくれたのは
この親方！

定禅寺通りの和食「無垢とうや」
安斎料理長

無垢とうやでは職人が時間を惜しまず手を掛け、時間をかけながら素材の美味しさを引き立てます。
厳選した地の食材を活かして「素直な」料理法でシンプルに仕上げています。
無垢とうやならではの逸品料理をご堪能ください。

無垢とうやHP

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