伊達鷄節のゴーヤチャンプル

ほろ苦いゴーヤと鷄節のコクが最高です!夏休みはゴーヤでお家時間を満喫♪

使用食材
  • ①ゴーヤ 1本
  • ②溶き卵 1個
  • ③醤油 適量
  • ④鶏ガラ顆粒の素 適量
  • ⑤伊達鶏削り節 適量
作り方
材料をシンプルに醤油と鶏ガラ顆粒の素で炒めるだけの簡単レシピ!
仕上げに香り豊かな伊達鶏の鶏節をふりかけて出来上がり☆

レシピを教えてくれたのは
この親方!

定禅寺通りの和食「無垢とうや」
安斎料理長

無垢とうやでは職人が時間を惜しまず手を掛け、時間をかけながら素材の美味しさを引き立てます。
厳選した地の食材を活かして「素直な」料理法でシンプルに仕上げています。
無垢とうやならではの逸品料理をご堪能ください。